Kir

Kir

Pour 1 personne

  • glace concassée
  • 2 mesures de crème de cassis
  • vin blanc très frais
  • spirale de zeste de citron

Mettez la glace concassée dans un verre à vin rafraîchi

Versez la crème de cassis sur la glace

Complétez avec du vin blanc très frais et mélangez bien

Décorez de zeste de citron.


La crème de cassis est un produit de la région de Dijon. Ce cocktail doit son nom à un ancien maire de la ville, le chanoine Félix Kir.


Extrait de « 1000 et un cocktails »

1000 et un cocktails


Variantes:

Roger Vergé propose de remplacer le vin blanc par du Noilly Prat ou encore de maintenir le vin blanc et de remplacer la crème de cassis par d’autres crèmes de fruits ou du Campari.