Ingrédients
En fonction des goûts et du nombre de personnes
- Saucisses (chipolatas, Toulouse, saucisses de pays, merguez, Chorizo frais doux ou piquant)
- Boudin noir à griller et ensuite servir en rondelles
- Andouillettes à griller et ensuite servir en rondelles
- Ailerons de poulet, blancs de poulet marinés de la taille d’une bouchée
- Magret de canard détaillés en cubes
- Rognons de veau détaillés en cubes
Accompagnements
- sauce barbecue
- sauce ketchup
- moutardes
Service
- Prévoir de petites coupelles (une par produit) et des petits pics ainsi que des serviettes en papier.
La Table d'Alain 