Aller au contenu principal
Ingrédients
- 18 gros abricots pas trop mûrs
- 200 g de sucre en poudre
- 1 bouquet de lavande
Déroulement
- Faire fondre le sucre dans 1/2 litre d’eau mise à chauffer
- Plongez les abricots dans le liquide bouillant et les pocher 5 minutes
- Retirez-les avec une écumoire
- Rangez-les dans un saladier et piquez au centre de chaque fruit une brindille de lavande.
- Faites réduire le sirop de moitié et versez-le sur les abricots
- Couvrez le saladier avec une assiette et laisser infuser une heure
- Mettez au réfrigérateur jusqu’à complet refroidissement
- Servez accompagné d’une glace aux feuilles de pêcher
WordPress:
J’aime chargement…
%d blogueurs aiment cette page :