Champagne à la liqueur de Verveine, inspiration Michel Guérard

  • 2/10 de liqueur de verveine (*)
  • 8/10 de Champagne
  • Décoration: une feuille de Verveine citronnelle

(*) Alcool de Verveine: Faites infuser 6 cl d’alcool blanc à 90° avec une poignée de feuilles de Verveine fraîche. Laissez infuser 1 nuit, passez au chinois, puis ajoutez 6 cl de sirop de sucre de canne.


Extrait de « Best of Michel Guérard »

Michel Guérard, Best of