Catégorie : Viandes, gibiers et abats

Foie-gras chaud aux mangues et gingembre

Avatar de Alain Vaussion 12 avril 2017

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Tajine d’agneau aux pruneaux, aux amandes et aux graines de sésame, cuisine marocaine

Avatar de Alain Vaussion 16 mars 2017

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Agneau de Pauillac à la broche, légumes de saison en beaux morceaux, miettes de fruits secs, Alain Ducasse

Avatar de Alain Vaussion 9 mars 2017

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Epaule d’agneau inspiration Eric Frechon

Avatar de Alain Vaussion 9 mars 2017

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Gigot d’agneau de lait en croûte, Raymond Thuillier

Avatar de Alain Vaussion 8 mars 2017

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Agneau rôti au four, marinade Grande caravane, Olivier Roellinger

Avatar de Alain Vaussion 8 mars 2017

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Pot au feu

Avatar de Alain Vaussion 8 mars 2017

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Le boudin blanc de mon père

Avatar de Alain Vaussion 8 février 2017

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