La Table d'Alain
Lire plus "Quasi de veau, légumes en sifflets liés d’un beurre d’escargot"
Lire plus "Quasi de veau bourgeoise"
Lire plus "Cochon de lait rôti"
Lire plus "Le Filet de bœuf sur le bois et sous les feuilles, jus de viande et jus de raisin, Michel Guérard"
Lire plus "Joues de bœuf confites au vin de Cornas"
Lire plus "Côte de porc sauce charcutière"
Lire plus "Boeuf bourguignon, Alain Ducasse"
Lire plus "Filet de boeuf en brioche, sauce périgourdine, Alain Ducasse"
Lire plus "Dos de biche au poivre, marmelade de kakis et spätzle à la farine de châtaigne"
Lire plus "Filet de boeuf Wellington"
Lire plus "Râble de lièvre rôti aux épices et crème de Sauternes, Freddy Girardet"
Lire plus "Gigue de chevreuil, inspiration Paul Bocuse"
Lire plus "Canard sauvage à l’ananas, Joël Robuchon"
Lire plus "Faisan rôti, inspiration Paul Bocuse"
Lire plus "Foie-gras chaud au verjus, Michel Trama"
Lire plus "Anchaud, Paul Bocuse"
Lire plus "Navarin d’agneau printannier, Paul Bocuse"
Lire plus "Pièce de veau en casserole, inspiration Alain Ducasse"
Lire plus "Blanquette de veau, Paul Bocuse"
Lire plus "Daube de boeuf à la Provençale, Paul Bocuse"
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