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  • Pierre Hermé, Paris
  • Philippe Conticini Paris
  • La Pâtisserie du Meurice, Paris
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  • Des gâteaux et du pain Claire Damon, Paris
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  • Brochettes de melon à l’Italienne, Georges Blanc
  • Brochettes d’ananas à l’huile de curry
  • Figues, chèvre, miel
  • Anchoïade pour légumes et toasts, Alain Ducasse
  • Cervelle de canut pour légumes, Paul Bocuse
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  • Roulés d’aubergine à la ricotta, jambon et olives
  • Brochettes tomate cerise mozarella basilic
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  • Guacamole, Alain Ducasse
  • Houmous, Alain Ducasse
  • Chips de courgettes au parmesan
  • Tapenade, Alain Ducasse
  • Sucette foie-gras, pain d’épice, mangue


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  • Restaurant Alexandre, Garons
  • Restaurant La Bastide Saint Antoine, Grasse
  • Restaurant Buerehiesel, Strasbourg
  • Grand Hôtel du Lion d’Or, Romorantin
  • Restaurant La Maison d’à côté, Montlivault
  • Restaurant Le Drugstore, Paris
  • Restaurant Le Coquillage, Saint Méloir les Ondes
  • Restaurant La Ferme aux grives, Eugénie les bains
  • Burger Père et Fils par Alléno, Paris
  • Steigenberger Hôtel Herrenhof, Vienne
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