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Dans les verres

« Champagne « tout simplement »

  • Champagne Clément Perseval Les rouleaux, « Blanc de blancs premier cru
  • Champagne Eric Rodez Blanc de noirs,
  • Champagne Laherte frères, vignes d’autrefois, 100% Pinot meunier
  • Champagne Laherte frères, vignes d’autrefois, les 7 cépages
  • Champagne Gerbais l’originale, 100% Pinot blanc
  • Champagne Pierre Paillard, Les terres roses Bouzy grand cru

Cocktails au champagne

  • Champagne Campari, Didier Clément
  • Champagne Mandarine Impériale
  • Champagne au Cointreau et à la fleur d’oranger, Roger Vergé
  • Champagne aux pêches, Roger Vergé
  • Champagne, jus d’orange, crème d’abricots, Roger Vergé
  • Champagne, jus d’orange, liqueur d’orange, Angostura, Roger Vergé
  • Champagne à la liqueur de Verveine, inspiration Michel Guérard
  • Pimms au Champagne
  • Cocktail Serendipity, « La France in a glass » by Colin Field

Autres cocktails


  • Américano
  • Bloody Mary
  • Blue lagon
  • Gin fizz
  • Kir
  • Martini
  • Mint Julep
  • Mojito
  • Pina Colada
  • Punch planteur Martiniquais
  • Sangria
  • Spritz
  • Tequila sunrise

Divers


  • Byrrh Schweppes, restaurant La Passerelle, Perpignan
  • Thaï fruit cocktail (sans alcool)
  • Citronnade verveine, Yann Couvreur
  • Ananas, gingembre, coriandre, Yann Couvreur
  • Rosé pamplemousse
  • Vin aux framboises, Roger Vergé
  •  Vin à l’orange de Josée, Roger Vergé

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