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Roulés d’aubergine à la ricotta, jambon et olives

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 27 février 2017

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Brochettes d’ananas à l’huile de curry

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 27 février 2017

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Fruits: Billes de melon marinées au Sauternes et gingembre

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 27 février 2017

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Brochettes de melon à l’Italienne

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 27 février 2017

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Sucette foie-gras, pain d’épice, mangue

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 27 février 2017

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Saumon fumé, avocat

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 27 février 2017

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Brochettes tomate cerise mozarella basilic

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 27 février 2017

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Pommes et poires confites en Römertopf, Alain Ducasse

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 27 février 2017

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Glace aux épices

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 25 février 2017

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Sorbet aux abricots frais, Gaston Lenôtre

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 25 février 2017

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Sorbet au melon, Pierre Hermé

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 25 février 2017

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Omelette Norvégienne, Lenôtre, Michalak

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 25 février 2017

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Caviar d’aubergine,

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 25 février 2017

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Sorbet à l’orange ou à la mandarine, Gaston Lenôtre

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 24 février 2017

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Sorbet au Calvados, au Kirsch, Gaston Lenôtre

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 24 février 2017

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Beignets de fleurs d’acacia

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 24 février 2017

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Les recettes de Baumanière, Raymond Thuilier

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 24 février 2017

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Glace Plombière

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 24 février 2017

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Glace à la verveine citronnelle

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 24 février 2017

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Glace au miel, Gaston Lenôtre

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 24 février 2017

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