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Crumble aux pommes, Pierre Hermé

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 14 septembre 2018

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Soufflé chaud au Grand Marnier

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 13 septembre 2018

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Sorbet au chocolat amer, Pierre Hermé

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 13 septembre 2018

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Dos de biche au poivre, marmelade de kakis et spätzle à la farine de châtaigne

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 12 septembre 2018

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Filet de boeuf Wellington

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 11 septembre 2018

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Glace plombières

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 10 septembre 2018

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Chutney à l’orientale

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 10 septembre 2018

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Ma Glace au café

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 10 septembre 2018

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Polenta à la bergamasque, Philippe Rochat

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 10 septembre 2018

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Cailles farcies au foie gras, Alain Ducasse

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 10 septembre 2018

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Moelleux chocolat, Guy Savoy

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 8 septembre 2018

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Sorbet aux herbes

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 8 septembre 2018

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Pêche Melba, Pierre Hermé

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 1 septembre 2018

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Le Spritz

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 26 août 2018

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Glace aux fruits de la passion

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 26 août 2018

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Coupe Bonaparte, Pierre Hermé

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 26 août 2018

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Beurre blanc verveine, Régis Marcon

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 25 août 2018

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Crème Chantilly, Pierre Hermé

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 25 août 2018

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Sorbet litchi à la rose, Pierre Hermé

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 24 août 2018

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Sachertorte, Stephan Franz

Avatar de Alain Vaussion Alain Vaussion 24 août 2018

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